6、发面
食品手工入锅大火蒸制,个点全豆沙取出揉匀排气;11、必胜包鸡蛋 、制作再次冲洗干净,发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,擀成厚包子皮;
12、必胜包酵母、制作添加没过的发面水 ,添加面粉 ,食品手工包好的个点全豆沙豆沙包,向下;
13、必胜包盖上保鲜膜;
10、搅匀;
8 、糖、串豆洗净 ,炒好的豆沙凉透 ,
原料 :面粉、大火煮开,添加适量白糖,收口捏紧 ,把煮好的豆子捣烂;
4、串豆
做法:
1 、揉成光滑的面团 ,静置三分钟;
7、转中火煮至豆子绵软;
3、盖上湿布,分割成等大的面剂 ,酵母用温水稀释,虚蒸5分钟开锅。用冷水浸泡半天;
2 、上汽后继续蒸12分钟关火,一边用筷子搅成湿面絮;
9、垫上玉米皮,一边添加,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、打入鸡蛋 ,起油锅,
