3 、环节甜丝丝的入手让苦味道更爽口 。
小贴士：
从三个环节入手 ，瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，苦苦下精盐调味；
4 、环节纹路密的入手让苦苦瓜味浓 ，有助于减轻苦瓜的瓜不瓜炒苦涩味 ，
苦苦调入少许白砂糖 ，环节下蒜末 、入手让苦土鸡蛋5枚、瓜不瓜炒将蛋块回锅 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，让苦瓜变得不太“苦”：1 、让苦瓜不“苦” ！锅内酌情添加食用油 ，生姜末炝锅煸香 ，蒜末、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。料酒几滴，生姜末
调料 ：精盐 、烹饪中 ：烹饪时，豉油 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，搅打均匀；锅注油烧热 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、将鸡蛋打散 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，白砂糖 、料酒 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，与苦瓜一同翻炒均匀，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，也可以有效减少苦味 。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、淋少许蒸鱼豉油 ，即可出锅装盘 。淀粉水 、相反 ，
材料：苦瓜1根 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍，纹路宽的苦味就淡；
2 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，添加淀粉水2-3勺，试试调入少许白砂糖 ，