4.盖上盖子 ，做出防止糊锅 。骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，加适量水 。排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出老幼皆宜 。骨炖再加入一勺白糖进去。红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，排骨
12.收汁的不用时候 ，
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出改大火收汁。
一定要用大火 ，11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养 。
10.倒入适量老抽，
5.煮完，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键 。
3.收汁的时候 ，防止糊锅 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫。沥去水 。这样味道更浓 。